π No.® XII extra brut
Bio
Lieferzeit
2-3 Tage
SKU
2012
Beschreibung
Dieser aus Blanc de Pinot Noir und Chardonnay hergestellte Sekt wurde wie ein Champagner produziert. Nach der Handlese erfolgte die Ganztraubenpressung, von der lediglich die erste, „Cuvée“ genannte Pressfraktion für diesen Sekt verwendet wurde. Vergärung und Lagerung des Grundweines fanden in gebrauchten kleinen Holzfässern statt. Erst nach 5 Jahren Reifung in der Flasche wurde er von der Hefe genommen und ohne Dosage degorgiert.
Analysedaten
Alkoholgehalt
11,5 % vol
Trauben und Anbau
Siegel
Bio
Geschmack
extra brut
Weinart
weiß
Trauben
Spätburgunder, Chardonnay
Boden
Muschelkalk
Nährwertangaben
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
66 kcal (276 kJ)
Kohlenhydrate
0,9 g
davon Zucker
0,0 g