π No.® VIII Pino Sekt - MAGNUM extra brut
Bio
Lieferzeit
2-3 Tage
SKU
01801 Magnum
Beschreibung
Dieser aus Blanc de Pinot Noir hergestellte Sekt wurde wie ein Champagner produziert. Nach der Handlese erfolgte die Ganztraubenpressung, von der lediglich die erste, „Cuvée“ genannte Pressfraktion für diesen Sekt verwendet wurde. Vergärung und Lagerung des Grundweines fanden in gebrauchten kleinen Holzfässern statt. Erst nach 3 Jahren Reifung in der Flasche wurde er von der Hefe genommen und ohne Dosage degorgiert.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,0 % vol
Säure
9,0 g/l
Restsüße
4,2 g/l
Trauben und Anbau
Siegel
Bio
Geschmack
extra brut
Weinart
weiß
Trauben
Spätburgunder
Boden
Muschelkalk