2018 Siebeldinger Weißer Burgunder vom Muschelkalk In unserem Keller gereift; ab jetzt im besten Alter trocken
Bio
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2-3 Tage
SKU
1836-Mag
Beschreibung
Typisch für einen Wein aus dieser Lage ist die rauchig, würzige Note in der Nase, die vom Muschelkalkboden geprägt wurde. Die außergewöhnliche Zusammensetzung des Bodens zeigt sich in einer sehr ausgeprägten geschmacklichen Mineralität – dem Spiel von Salzen und Säuren – die uns den Wein „sehr lange schmecken“ lässt. Durch die perfekte Reife der Trauben, die schonende Trauben- und Maischeverarbeitung, sowie unseren schonenden Ausbau im Edelstahlfass entstand ein sehr sortentypischer Wein mit viel Eleganz. Die Spannung aus Reife, Kraft, Frucht, Fülle und mineralisch-kühlem, eleganten Säurespiel machen den Reiz dieses Weißen Burgunders aus.
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,5 % vol.
Säure
6,3 g/l
Restsüße
0,9 g/l
Trauben und Anbau
Siegel
Bio
Geschmack
trocken
Weinart
weiß
Trauben
Weißer Burgunder
Boden
Muschelkalk