2020 Muskateller Empfehlung von Bärbel Ring, Sommelière im Söl’ring Hof, Sylt trocken

Bio

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02020
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Inhalt: 0,75 l (20,67 €/1 l) enthält Sulfite Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
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Beschreibung

"Der Wein präsentiert sich in einem eleganten blassgelb mit leicht grünen Reflexen, er moussier ganz leicht Der Duft ist intensiv würzig, duftig wie eine Muskatblüte, exotische Früchte, Litschi, Nelken, Limette, Stachelbeeren, Sencha, weiße Blüten, Holunderblüte, Algen. Der extreme Strauss von Aromen in der Nase wird straff am Gaumen begleitet. Der Wein hat mehr Körper als er am Anfang vermuten lässt, Pampelmusenaroma, frische Säure, leicht mineralisch, trocken aber fruchtig. Eindeutig kein Terrassenwein! Er kann perfekt ein jodies Gericht unterstützen. Austern, Muscheln, Meeresfrüchte? Oder lieber etwas mit Süsskartoffeln? Auch ein Indisches Fischcurry wäre ein gutes Match."

- Bärbel Ring, Sommelière im Söl’ring Hof auf Sylt

Analysedaten

Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Säure
6,7 g/l
Restsüße
0,4 g/l

Trauben und Anbau

Siegel
Bio
Geschmack
trocken
Weinart
weiß
Trauben
Muskateller
Boden
Buntsandstein